Jag och Freja tog oss en liten nap och när jag vaknade upp kände jag mig extremt sugen på kladdkaka! Hade drömt att jag hade bakat kladdkaka. Såå.. Tänkte slänga ihop en. Men upptäcker att jag inte har någon kakao! WTF? Jag bakar inte särskilt ofta som ni märker. En person som bakar har alltid kakao hemma. Fick bli oboy istället och lite mindre socker!
 |
mulattkaka |
Här har ni resultatet! Bara lite ihop slängd sådär! Inte fan smakade den kladdkaka nånstans men god var den iallafall! Och väldigt ljusbrun! En mulattkaka!
Senare...
Nä, låt mig få omformulera mig, efter faktiskt har ätit kakan och inte bara smeten! Den var fan inte god! Smakade mest mjöl. Hade för lite socker i och dessutom glömde jag kaffet jag skulle ha i. Även solen har sin fläckar!
Kladdkaka a la mamma
SvaraRadera3 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
100 g smält smör
2 msk kokt kaffe
Rör (inte vispa) ihop ägg och socker
Blanda ihop vetemjölet, kakaon i en skål
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten
tillsätt det smälta smöret och kaffet
in i ugnen i ca 15 min 200 grader
Servera med lättvispad grädde eller vaniljvisp
Bon appetit